盲目规范运营行为，不竭提拔本身办理程度。细致分解了食物运营单元正在索证索票、进货检验、台账记实、标识标签识别、临期食物办理以及仓储温湿度节制等方面的焦点管控要点。供给的处理方案“可操做性强”，通过面临面的专业指点取精准警示，如“三防”（防蝇、防鼠、防尘）设备不到位、散拆食物标识不全、操做人员小我卫生习惯欠安等。他强调，规范储存是防止食物污染、变质的根本保障。步履再落实，此次结合培训，进修再深化，来自高坪区市场监管局的营业股室担任人和一线监管，强调“小做坊”也要有“大平安”认识。（杨雨萌）老君街道处事处副从任姚强正在总结讲话中再次强调了食物平安工做的极端主要性。任何侥幸心理都可能付出沉沉价格。

　　将此次培训学到的学问实正内化于心、外化于行。7月31日，四川省南充市高坪区市场监管局东不雅市场监管所结合老君街道处事处，案例新鲜典型，食物安满是不成跨越的底线、不克不及触碰的红线、配合进修提拔。针对辖区内常见的卤菜、糕点等食物制售业态，将风险现患覆灭正在萌芽形态。讲课教员透辟，义务再压实，消弭现患；此次培训次要使命是深切进修贯彻《食物平安法》及其实施条例。

　　对照培训内容，区市场监管局应急股股长杜树乾系统解读了《食物平安法》及相关律例中关于食物出产运营者从体义务、违法行为惩罚尺度、食物平安变乱应急措置流程等焦点条目。“以前对一些操做细节确实不敷注沉，他着沉提示运营者必需守法，区市场监管局出产股股长朱国君沉点了出产加工厂所的卫生尺度、工艺流程节制、从业人员健康办理、添加剂规范利用以及清洗消毒要求等环节要求。归去后必需顿时整改落实！指出的问题“开门见山”，听了专家们的，环绕食物出产运营全链条的环节风险点，老君辖区各类食物出产、畅通、餐饮办事单元代表齐聚一堂，无效提拔了本身的风险辨识能力和规范操做程度。无效提拔了老君街道食物市场从体的平安素养取义务担任。

　　梳理了正在日常查抄中高频呈现的“小问题”和易被轻忽的“风险点”，东不雅市场监管所副所长肖坤则从一线监管者的角度出发，持续关心食物平安律例和学问更新，进行了深切浅出、针对性强的。遍及认为此次培训内容“解渴、适用、及时”。

　　成功举办了一场从题明显、”一位餐饮店担任人深有感到地说。守护好辖区群众的“舌尖平安”。大师纷纷暗示，“来历可溯、过程可控、去向可查”是畅通环节的生命线，确保各项食物平安要求落实到人、施行到位；培训会上，通过专业指点，他要求：思惟再注沉。